Bageri

Hele vores brød sortiment er100% økologisk. Vi arbejder med surdeje i alle vores specialbrød, boller og rugbrød. Dejene køres nænsomt og modnes efterfølgende i 24 timer. Herefter bliver dejen slået op til brød og boller. Alle vores specialbrød har særlige melsorter, der højner brødets kvalitet og holdbarhed. Vi har fuldkornsmærkning på brød, rugbrød og boller, se i linket hvordan man læser vores fuldkornsscala og hvor meget fuldkorn vores brød har.

 

Ved særlige ønsker står vi klar til at hjælpe.